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やっぱり肉/単行本

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この商品の詳細

出版社
オレンジページ
出版社シリーズ
ISBN
9784873035666
サイズ
単行本
発売年月日
2008年05月01日

この商品の紹介

やっぱりおいしい肉。素材に力があるからいい肉を買ってきて自ら腕を振るえば、高級な料理屋にひけをとらない味を作り出すこともできる。焼く、煮る、揚げるのほか、ゆで豚、牛すじ、蒸し鶏などの料理法、アレンジ法を紹介。

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