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デザート感覚のスーパー・ガトー 菓子と料理の境界線を超え、もっと自由に/単行本
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プティ・ガトーとアントルメをデザートに近づける、素材使いの大切さを学んだアシェット・デセールなど、「菓子と料理の垣根を超えたガトー作り」に挑戦するパティシエの旬の作品を紹介。
デザート感覚のスーパー・ガトー 菓子と料理の境界線を超え、もっと自由に/単行本
400
円(税込)
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