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トチノキの自然史とトチノミの食文化/単行本

作家 谷口真吾

トチノキの自然史とトチノミの食文化/単行本

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この商品の詳細

出版社
日本林業調査会
出版社シリーズ
ISBN
9784889651782
サイズ
単行本
発売年月日
2007年12月01日

この商品の紹介

日本の代表的な有用広葉樹として、樹実(種子)、花(花蜜)、樹皮、材などの林産物の生産が期待される、トチノキ科トチノキ属トチノキ。その自然史とトチノミの食文化に関する研究成果をまとめる。

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トチノキの自然史とトチノミの食文化/単行本

1,370 (税込)

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