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この商品の詳細
- 出版社
- エフビー
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 9784903458021
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2008年01月01日
この商品の紹介
今求められているのは、価格の安さをベースにした「安心、安全」を実現することだ。この実現が国民の食生活を根底から変える力を持っている。外食業界への直言である、雑誌『フードビズ』の巻頭言をまとめ、書籍化したもの。
直言よみがえれ!日本の外食/単行本
165
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