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アトピー性の皮膚炎、ゼンソク、鼻炎を有機穀菜食で克服してきた著者の経験から、地域型有機農業・有機食こそがアトピーを退け、２１世紀文明を築く要と説く警世の書。「ビオ・ゲミューズの会」産直２５年の軌跡。

目次 ：１章　アトピー性アレルギー症との闘い―有機野菜に救われる（アトピー性湿疹が有機穀菜食で退散；有機穀菜食はアトピー性ゼンソク撃退のエース）；２章　健康な土・病める土と人の健康（海に起源をもつ生き物の健康；健康な土と有機作物　ほか）；３章　主婦、有機野菜産直に立ち上がる（私たちも有機野菜を食べたい；有機農家集団の結成・産直態勢作りと取り決め　ほか）；４章　コンニャク、リンゴ、養鶏、野菜有機農家の参入（有機手作りコンニャクに挑戦する農家；有機栽培リンゴ農家グループと提携　ほか）；５章　有機の世紀へ（アトピーを生む文明からの脱却；二一世紀は有機の世紀　ほか）

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