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この商品の詳細
- 出版社
- 文化出版局
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 9784579210275
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2008年02月01日
この商品の紹介
バターや卵などの入った「ブリオッシュ生地」と、粉と水・イースト・塩だけで作るシンプルな「白パン生地」の２つの基本生地をベースにしたパンを紹介。上等な食事パンからお菓子パンまでバリエーションも豊富。
たった2つ！の生地で作れるパン 発酵は冷蔵庫におまかせ/単行本
470
円(税込)
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