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作家 ： BowmanBarbara A．
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この商品の詳細

出版社
建帛社
出版社シリーズ
ISBN
9784767961187
サイズ
単行本
発売年月日
2007年12月01日

この商品の紹介

最新の栄養学の情報をまとめたテキスト。システム生物学から、エネルギーと主要栄養素、脂溶性ビタミンと関連栄養素、水溶性ビタミンと関連栄養素、ミネラルと微量元素、栄養と慢性疾患、最新の栄養学的課題までを解説。

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