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この商品の詳細
- 出版社
- 文化出版局
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 9784579210244
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2007年12月01日
この商品の紹介
パン・ド・ミ、ブールリッシュ、チーズのフガス…。粉の基本量を１００ｇと素人でも扱える少ない量に設定して、こねる代りにひとつのボールで次々混ぜ合わせていく。そんなシンプルな工程の、誰でも焼けるパンのレシピを紹介。
こねない、丸めないパン/単行本
165
円(税込)
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