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木の実とキャラメルのフランス菓子/単行本
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この商品の詳細
- 出版社
- 旭屋出版
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 9784751107072
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2008年01月01日
この商品の紹介
かみしめるおいしさを発信するフランス菓子、焼き込みを愛でるタルト、音色もおいしいヴィエノワズリー、芯の香味を秘めた焼き菓子など、旬のパティシェの手による上級テクニックが満載のレシピ集。
木の実とキャラメルのフランス菓子/単行本
1,590
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