フードアナリスト検定教本２級 上の通販ならネットオフ！

レストランなど「食・食空間」を評価・格付けする注目の資格「ＪＦＡＡＣ認定フードアナリスト」の上級資格取得のための必修教本。

目次 ：第１章　アジアの食事情；第２章　食空間コミュニケーション（中国語編）；第３章　アジアの食器；第４章　漢方と薬膳；第５章　調味料と香辛料；第６章　日本の伝統食文化；第７章　日本の調理法・調理用語

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