この商品の詳細
- 出版社
- 旭屋出版
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 9784751107201
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2007年12月01日
この商品の紹介
醤油・黒酢ベース、味噌・塩ベース、麻辣油・唐辛子ベース、香辛料・ニンニクベースなど、さまざまな中国料理のソース・たれ・醤と、それを使った料理のレシピを紹介する。
本場の中国料理ソース・たれ・醤の基礎技術教本/単行本
2,690
円(税込)
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