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食べること、作ることをとおして、親も子どもと一緒に成長してほしい。豊かな心を育てるための食育論。

目次 ：郷土料理が伝えるもの；食を考える（変化してきた食のありかた；不足する野菜の摂取量；肥満と過度の痩身が増加；低下する食料自給率　ほか）；食生活改善Ｑ＆Ａ（伝統野菜の良さは何ですか？；忙しくて料理をする時間がないのですが…。；好き嫌いが多い子どもには、どんな工夫をすればいいでしょうか？；骨粗鬆症をふせぐためには、どんな食事がいいですか？　ほか）；ふるさとの食をたずねて（近畿編；東海・北陸編；中国・四国編）

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