この商品の詳細
- 出版社
- 南江堂
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 9784524235186
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2007年10月01日
この商品の紹介
現代社会における食品衛生学の教育に適応した最新のテキスト。栄養士・管理栄養士養成課程の新カリキュラムの教育内容をカバーし、半期の講義期間で学べるよう、内容・構成を一新、新しい知見や動向も盛り込む。
新入門食品衛生学/単行本
165
円(税込)
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