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PDCAによる給食マネジメント実習/単行本
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この商品の詳細
- 出版社
- 医歯薬出版
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 9784263720172
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2007年09月01日
この商品の紹介
マネジメントサイクルであるＰｌａｎ（計画）、Ｄｏ（運営）、Ｃｈｅｃｋ（評価）、Ａｃｔｉｏｎ（改善を加えた運営）を通して、食事計画や給食の運営・管理を解説。帳票の記入例とポイントを具体的に紹介する。
PDCAによる給食マネジメント実習/単行本
165
円(税込)
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