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この商品の詳細
- 出版社
- 日本地域社会研究所
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 9784890228713
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2007年10月01日
この商品の紹介
首都圏マーケットをターゲットに、消費者が望む商品づくり、ブランド化や健康・機能性食品への展開、観光産業等とのコラボレーションといった点に着目しながら、東北食品産業の高度化戦略を提案する。
食品産業の高度化戦略/単行本
165
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