この商品の詳細
- 出版社
- 旭屋出版
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 9784751106815
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2007年10月01日
この商品の紹介
評判店に学ぶ人気料理をおいしくする技術を紹介するほか、前菜から肉料理、魚介料理、野菜・豆腐料理、乾物料理、スープ・煮込み料理、点心、ご飯料理・麺料理まで、人気シェフのオリジナル料理集を収録。
人気中国料理店の最新技術/単行本
550
円(税込)
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