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この商品の詳細
- 出版社
- 旭屋出版
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 9784751106914
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2007年10月01日
この商品の紹介
焼とりの作り方、調理のコツ＆秘訣、タレの作り方といった基本技術をはじめ、焼とり居酒屋成功の心得＆極意、仕入れのポイント、揃えたい酒、焼とりの基礎知識を紹介。経営基本用語も解説する。
焼とり居酒屋で成功する本/単行本
330
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