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16歳で難病「結節性動脈周囲炎」が発症し、社会復帰断念を医師に宣告された著者は、母の独自の「食事療法」で奇跡的に回復した。奇跡を起こした食事の内容とは何か―。食の可能性を描いた一冊。
目次 :第1章 味気ない病院食;第2章 母の食事療法;第3章 「食」に関わる仕事へ;第4章 家メシがつむぐ絆;第5章 「料理」から「ごはん」への階段;第6章 ごはんでつくる愛がある
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