この商品の詳細
- 出版社
- イプシロン出版企画
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 9784903145242
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2007年09月01日
この商品の紹介
明治４１年に舞鶴海兵団が発行した大日本帝国海軍版「料理の基礎」の現代語訳。海軍へ入隊したばかりの五等主厨のために編纂された、料理の教科書。
復刻海軍割烹術参考書/単行本
1,150
円(税込)
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