この商品の詳細
- 出版社
- 旭屋出版
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 9784751106891
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2007年07月01日
この商品の紹介
有名店、繁盛店のメニューを取り上げ、つくり方の基礎とコツを写真でわかりやすく解説。ハンバーグ、オムレツからスパゲッティやサラダ、サンドウィッチにデザートまで、洋食メニューの調理技術をあざやかに紹介する。
有名店・繁盛店の洋食メニュー調理技術/単行本
165
円(税込)