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京文化と生活技術/単行本

作家 ： 印南敏秀
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この商品の詳細

出版社
慶友社
出版社シリーズ
ISBN
9784874491362
サイズ
単行本
発売年月日
2007年07月01日

この商品の紹介

京独自の素材を生かした料理の技と美意識の食文化。生産にかかわる職人文化・技術、そして家や地域を守るための信仰を中心とした生活システム。１２００年の都の雅をささえた本質を具体的に詳述する。

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1,990 円(税込)

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