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この商品の詳細
- 出版社
- 土屋書店
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 9784806909163
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2007年07月01日
この商品の紹介
つり場での処置方法や鮮度のもたせ方といった基礎知識から、開き方・おろし方、淡水１６魚＆海水５２魚の料理法まで、新鮮な魚を堪能するノウハウをイラスト満載で紹介する。
釣り魚料理入門/単行本
990
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