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この商品の詳細
- 出版社
- 筑波書房
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 9784811903149
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2007年05月01日
この商品の紹介
なぜ日本の食は乱れた状態になったか、どのような人間・人間集団が関わって、どのような経緯で乱れが生じたかを、事実に基づき明らかにする。食の現状を正確に理解するための一冊。
毀された「日本の食」を取り戻す/単行本
165
円(税込)
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