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旬の食材 別巻＜2＞/単行本
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この商品の詳細
- 出版社
- 講談社
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 9784062701396
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2007年04月01日
この商品の紹介
入手可能なハーブ＆スパイス７０種の原産地と来歴、特徴、種類、主産地、栄養と効能などをわかりやすく解説。その特徴により、香りづけ・臭み消し・辛みづけ・色づけの４つに分け、それぞれに代表的な家庭料理も紹介します。
旬の食材 別巻＜2＞/単行本
165
円(税込)
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