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私たちはおいしいものを楽しく食べるという「当たり前」を失いつつある。食が生活を支え、生命を支えることを忘れつつある。そこにあるのは、食卓の向こうに広がる、崩壊する農山村への想像力の欠如である。少子高齢化、過疎化、コミュニティの崩壊など、日本の現代社会のもつ問題の最前線ともいえる農山村。そこには、山積する問題から立ち上がろうとする人びとの、再生への芽生えがあった―。

目次 ：第１章　食材グルメ；第２章　大地からの地域再生（ルポ編）（変人たちのワイン―宮崎県都農町；四国の笑う葉っぱ―徳島県上勝町；土に足跡は残さない　複合汚染から三三年―山形県高畠町；農地は誰のものか　全員参画の地域農業へ―長野県上伊那；自給自足のススメ　林業家から森林経営者へ―秋田県秋田市下浜羽川；山間から攻める　農業は宝の山―大分県日田市大山町；復興という名の隧道―新潟県旧山古志村；輸出と輸入がせめぎ合う　大規模農業の行方―北海道十勝）；第３章　日本を根っこから考える；第４章　食べていけない仕組みは信用できない；終章　日本社会の最前線から

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