この商品の詳細
- 出版社
- 学研
- 出版社シリーズ
- 資格検定「フードアナリスト」をめざす
- ISBN
- 9784054033795
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2007年04月01日
この商品の紹介
レストランなど「食・食空間」を評価・分析する資格「ＪＦＡＡ認定フードアナリスト」の中級資格取得のための教本。食に関する知識・学問からフランス語、芸術と食文化まで、食を中心に広がる教養の世界を紹介する。
フードアナリスト検定教本3級/単行本
110
円(税込)
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