この商品の詳細
- 出版社
- 久美
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 9784861890437
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2007年04月01日
この商品の紹介
京都府立大学研究成果公表支援事業として刊行。京都府立大学の食事学研究室によるこれまでの研究成果を含め、食の世界の広さと奥深さを、食を専門としない人にもやさしく理解できるようにまとめた一冊。
知っておきたい食の世界/単行本
165
円(税込)
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