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この商品の詳細
- 出版社
- 農山漁村文化協会
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 9784540061271
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2007年03月01日
この商品の紹介
自己資金で始めた小さな加工所が、今では売上げ２億円を超すまでに！ ２０数年の加工・販売の経験をもつ著者が、食品加工所の開設と経営のノウハウを大公開。相談を受けたり、各地の加工所を見て感じたことなども紹介する。
小池芳子の手づくり食品加工コツのコツ4/単行本
550
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