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キンカン 完熟大玉果の栽培と加工・販売/単行本
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昔から“風邪に効く果実”として親しまれてきた健康果実、キンカン。１２～１月収穫の露地栽培を基本に、大玉完熟、早期出荷の３作型を解説。薬効を活かす加工、調理の実際、加工販売事例も具体的に紹介する。
キンカン 完熟大玉果の栽培と加工・販売/単行本
1,370
円(税込)
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