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食の未来の先駆者たち 食文化再生、食育、そしてスローフード/単行本
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この商品の詳細
- 出版社
- コープ出版
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 9784873322445
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2007年03月01日
この商品の紹介
スローフードもロハスも食育も地産地消も、根底には食の安全や環境がテーマにある。地域の食や環境に配慮しながら、主体的に地域の経済システムを築こうとするいくつかの試みを紹介。
食の未来の先駆者たち 食文化再生、食育、そしてスローフード/単行本
165
円(税込)
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