この商品の詳細
- 出版社
- 柘植書房新社
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 9784806805502
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2007年03月01日
この商品の紹介
牛馬を中心に、食肉をめぐる狩猟・漁労・畜産の労働・歴史・民俗について、図版を交えて解説。アイヌ・山窩・鵜飼・海女・捕鯨など、すでに途絶えてしまったり、僅かに保存されている伝統的な労働・習俗についても掲載する。
図説食肉・狩漁の文化史/単行本
2,990
円(税込)