この商品の詳細
- 出版社
- 第一出版
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 9784804111520
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2007年03月01日
この商品の紹介
高齢者が安定した生活を継続するための日々の「食事作り」に必要な考え方や知識そして技術に関して解説するとともに、考え方の基本となる科学的な知識を掲載。春夏秋冬の献立、ケースごとのレシピなどを紹介する。
居宅・グループホームにおける簡単・おいしい介護食/単行本
1,690
円(税込)
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