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タンパク質・アミノ酸の新栄養学/単行本
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この商品の詳細
- 出版社
- 講談社
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 9784061536869
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2007年03月01日
この商品の紹介
タンパク質・ペプチド・アミノ酸について、その構造、性質から代謝、作用、栄養、臨床応用に至るまで幅広く取りあげ、タンパク質栄養学の基礎から応用までの知識が得られるように簡潔にまとめた一冊。
タンパク質・アミノ酸の新栄養学/単行本
550
円(税込)
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