この商品の詳細
- 出版社
- コモンズ
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 9784861870316
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2007年03月01日
この商品の紹介
素材にこだわったプロの技が家庭でも手軽に再現できるよう、作り方をていねいに解説し、料理に合うお酒も紹介。巻末には伝統野菜とその種を残していくことの大切さや意義を説く。『朝日新聞大阪版』連載に加筆して書籍化。
シェフが教える家庭で作れるやさしい肴/単行本
165
円(税込)
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