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素材別にレシピを紹介。旬を迎えた野菜、冷蔵庫に入っている野菜をおいしく料理する方法がすぐに見つかります。いろいろな野菜を使った具だくさんレシピで満足。野菜と肉、野菜と魚など、一度にバランスよく食事がとれたらとても効率的。どの料理もすごく簡単。素材の味を生かした料理はどれもビックリするほど簡単。毎日の食卓にもう1品!のバリエーションがグッと広がります。
目次 :第1章 素材別たっぷり野菜レシピ(アスパラガス;オクラ;かぼちゃ;ゴーヤ ほか);第2章 具だくさんいろいろ野菜レシピ(いろいろ野菜のたっぷりおかず;+鶏肉のおかず;+豚肉のおかず;+牛肉のおかず ほか)
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