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この商品の詳細
- 出版社
- 里文出版
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 9784898062678
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2007年02月01日
この商品の紹介
ふきのとう、ごぼう、松茸、聖護院かぶら…。旬の食材を生かし、旨味を引き出す。もてなしの心を伝える「懐石 辻留」の主人による料理のヒントが一杯つまった１０８の話。大円会会報紙『せれね』連載に加筆修正して単行本化。
辻留新・料理塾/単行本
470
円(税込)
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