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ごはんとパンの考古学/単行本
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この商品の詳細
- 出版社
- 同成社
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 9784886213839
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2007年02月01日
この商品の紹介
世界の２大食糧の米と麦、その製品の「ごはん」と「パン」。それらはどこをルーツに、どのように拡がったのか。どのように社会と関わったのか。考古学を主に、さまざまな学問の成果を合わせて分かりやすく解説する。
ごはんとパンの考古学/単行本
470
円(税込)
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