この商品の詳細
- 出版社
- 創森社
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 9784883402045
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2007年02月01日
この商品の紹介
備長炭とともに昭和、平成と生きてきた著者が、炭やき師としてのこれまでの歩みを紹介。これからの備長炭のあり方を、蒸し込み、口焚き、窯出しといった細かな技術を含めて綴る。
紀州備長炭の技と心/単行本
1,370
円(税込)
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