この商品の詳細
- 出版社
- 旭屋出版
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 9784751106303
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2007年03月01日
この商品の紹介
前菜・小鉢・おつまみから、揚げ物、煮物、デザートまで、時代のニーズを反映し、新しいおいしさを追求する評判の１８店の個性溢れる創作料理を紹介する。各料理の材料と作り方も掲載し、お店独自の味づくりに役立つ一冊。
新発想で人気！繁盛店の創作料理/単行本
165
円(税込)
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