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よくわかる農産物加工ガイド/単行本
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この商品の詳細
- 出版社
- 家の光協会
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 9784259518059
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2007年02月01日
この商品の紹介
安全性と衛生面、許可申請の注意点、品質を高めるコツ、加工のプロセスなど、農産物加工の基礎知識から実践例まですべてを網羅。よくある疑問に答えるＱ＆Ａと、困ったときにすぐ引ける索引付き。
よくわかる農産物加工ガイド/単行本
710
円(税込)
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