魚をまるごと食べたいの通販ならネットオフ！

縦横無尽に全国の漁場を飛びまわってきた著者が語る、海と魚とのおいしいつき合い。水口流「魚まるごと料理」も収録しました。

目次 ：序章　魚をまるごと食べたい；第１章　おいしい魚を食べたい；第２章　魚の生ぐさくて人間くさい話；第３章　どうして魚はおいしいのか；第４章　水口流「魚まるごと料理」；第５章　風土を活かし魚を楽しむ

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