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人気シェフのスパイス術/単行本
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この商品の詳細
- 出版社
- 世界文化社
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 4418061525
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2006年12月01日
この商品の紹介
フレンチから、中国料理、メキシコ、トルコ、アフリカまで、各国料理のシェフが、おなじみのスパイスレシピやスパイス術を手ほどき。ヘルシースパイスの使いこなし術も紹介する。スパイスの使い方＆料理が一目でわかる一冊。
人気シェフのスパイス術/単行本
165
円(税込)
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