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ショコラティエのショコラ/単行本

作家 ： 土屋公二
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この商品の詳細

出版社
日本放送出版協会
出版社シリーズ
ISBN
4140332409
サイズ
単行本
発売年月日
2006年11月01日

この商品の紹介

一粒に秘められた「酸味・甘味・渋味・苦味」が奏でるチョコレート。その味と美を愛する「テオブロマ」シェフショコラティエが魅せる、ショコラの世界の決定版。基本からバリエーションまで、ショコラレシピ４３点を収録。

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470 円(税込)

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