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回転寿司「激安ネタ」のカラクリ 「偽装魚＆インチキ代用魚」総覧85種/単行本
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トロサーモンの正体とは？ 激安ウニはなぜ苦いのか？ ネギトロの複雑な中身とは？ 養殖魚は本当に安全？ お寿司屋さんも知らない、激安ネタの真実、安全性を明かす。寿司ファン必読の偽装魚＆インチキ代用魚リストも掲載。
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回転寿司「激安ネタ」のカラクリ 「偽装魚＆インチキ代用魚」総覧85種/単行本
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