この商品の詳細
- 出版社
- シーエムシー出版
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 4882316633
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2006年12月01日
この商品の紹介
酵素の産業利用にとって重要なポイントである、特殊酵素の探索、酵素の改変、酵素の安定化、反応促進、酵素の固定化について、その最新技術を各分野の第一線の研究者が図表を多用しながら詳しく解説する。
酵素開発・利用の最新技術/単行本
1,990
円(税込)
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