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遊食会がつくるいしかわ旬の味/単行本

作家 ： 遊食会
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この商品の詳細

出版社
北国新聞社
出版社シリーズ
ISBN
4833015242
サイズ
単行本
発売年月日
2006年12月01日

この商品の紹介

石川県は近海で獲れる魚介類、加賀野菜ブランドをはじめとする野菜類など、新鮮な食材の宝庫。石川県内のプロの料理人による「材」「技」「観」にこだわったレシピを紹介。『北国新聞』で発表した料理を編集してまとめる。

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