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図解食品衛生学/単行本

作家 ： 市川富夫
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この商品の詳細

出版社
講談社
出版社シリーズ
ISBN
4061398229
サイズ
単行本
発売年月日
2006年12月01日

この商品の紹介

栄養士、管理栄養士を目指す学生のために、「食」の衛生面に関してあらゆることを網羅。できるだけ図に重きを置きつつ、解説は簡潔にまとめる。新制度の管理栄養士国家試験の出題ガイドラインに対応した第３版。

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