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最新！！飲食店100の成功法則 経営の基本から新業態開発まで。飲食店開業手引の決定版/単行本

作家 ： 竹谷稔宏

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この商品の詳細

出版社

柴田書店

出版社シリーズ

ISBN

4388153109

サイズ

単行本

発売年月日

2006年12月01日

この商品の紹介

現在の外食事情を全体的に捉え、今後の変化を具体的に解説。経営者としての心構えから人材育成など、開業や再生に際する注意を１００の項目に沿ってまとめる。外食企業の新業態企画へのヒントも盛り込んだ飲食店経営指南書。

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