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この商品の詳細
- 出版社
- 日本ホテル教育センター
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 4892620327
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2006年11月01日
この商品の紹介
世界のホテル業界で活躍し、業界に大きな影響を与えてきた２３人を取り上げ、その生涯や考え方を紹介する。『週刊ホテルレストラン』連載の「２１世紀に語り継ぐ世界のグレートホテリエ」に加筆・改訂して単行本化。
ホテル起業の基本/単行本
710
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