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この商品の詳細
- 出版社
- 柴田書店
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 4388060097
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2006年12月01日
この商品の紹介
季節感のあるプラトーの作り方、チーズの見分け方とケア、サービステクニックやトーク術、チーズプロフェッショナルの６つの心得など、チーズサービス全般の知識を、豊富なカラー写真とともにわかりやすく解説。
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チーズのソムリエになる/単行本
165
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